麻煩你，來一碗仙草芋圓

沒有芋圓

是嗎？來碗燒仙草奶茶吧

沒有仙草凍

是嗎？那芋圓紅豆沙吧

沒有芋圓

怎么什么都沒有啊？那要桂花仙草凍吧

沒有仙草凍

又賣完了？那我只好回家自己做了

首先要準備食材：

芋泥部分：

第一步：將紅薯、芋頭和紫薯洗凈去皮后切塊，放入蒸鍋中蒸熟

第二步：先將紅薯取出（其他的還放在鍋中），將蒸熟的紅薯用勺子或者叉子壓成比較細膩的紅薯泥，這個步驟一定快

第三步：趁熱加入200克木薯淀粉，攪拌均勻，這個時候是不好揉成面團的，可以加二三十克的開水，靜置一分鐘后開始揉團，如果揉的過程中感覺還是有點干，可以再適量的加些開水，一定要是開水

第四步：揉成表面光滑的面團后，放入碗中，蓋上保鮮膜備用。將芋頭和紫薯按照同樣的步驟揉成面團

第五步：以上步驟都完成后，取出面團，將其揉成細長條狀，切成小塊，為了防止粘連，可以均勻的撒上一些淀粉，隨吃隨煮，吃不完的放入冰箱冷凍起來

第六步：開水下鍋，浮起后再煮兩三分鐘即可出鍋

家人們，如果就是說，你本人閑麻煩的話，你也可以只做紅薯or芋頭or紫薯的芋圓，但我相信在看的各位都是勤奮人吧~

仙草凍部分：

第一步：鍋中倒入仙草粉，加入100克涼水攪拌至無明顯顆粒

第二步：再倒入275克熱水，開小火不停的攪拌至稍微濃稠的狀態(tài)即可關(guān)火

第三步：倒入碗中晾涼，用小刀將燒仙草切成小塊（變涼后放入冰箱中冷藏兩小時，口感會更好）

如果你能夠做到這里，我們就同時擁有了芋圓和仙草凍，但是在我們做的過程中沒有放糖，如果你干吃的話會很淡，可以配一些紅豆、煉乳、細砂糖和牛奶搭配著吃。麻煩你，芋圓仙草凍整起來吧~

芋圓切起來總是粘刀還變形，用什么機器可以做到不沾刀，不變形呢？來了解一下美順超聲波食品切割機，該款切割機一改過去用壓力切割食物的模式，轉(zhuǎn)用超聲波高頻振動分切食品，切割效果好效率高，點擊下方圖片即可了解詳情：